【韭菜豆面玉米饼的家常m.hga025.com|365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站图解】_韭菜豆面玉米饼最正宗的m.hga025.com|365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站_韭菜豆面玉米饼怎么做好吃-厨艺秀 m.hga025.com 365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站

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韭菜豆面玉米饼的m.hga025.com|365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站

????花盆里的一把韭菜,一部分拿去吃了饺子,一小部分用来跟玉米合作。
????其实一开始想做的是另一种玉米饼,却不知怎的,这个m.hga025.com|365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站的韭菜饼饼一下子跳了出来。相比之下,这m.hga025.com|365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站显然要简单得多。先简后繁。
????用了烫面的m.hga025.com|365体育投注网址_365体育反水_体育彩票365是官方网站,这样做出来的玉米饼相对软和一点。加盖焖,熟得更快一点。等到玉米的焦香和韭菜的清香飘溢出来,这饼就烙得差不多了。
????表面青翠,底部金黄焦香。。。。

????主料

????黄豆40克??玉米80克??开水70克??韭菜40克

????辅料

????小苏打1克??盐少许

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????1.用料:黄豆40克,玉米80克,开水70克,韭菜40克,小苏打1克,盐少许

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????2.韭菜洗净切碎,备用。

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????3.将黄豆玉米,小苏打倒入大碗,混合均匀。

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????4.一边冲入开水一边搅拌,

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????5.成颗粒状,

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????6.揉成均匀面团。

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????7.分割成2等分,

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????8.压成饼状。

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????9.将盐倒入韭菜中,拌匀。

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????10.平底锅烧热,刷油,

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????11.放入玉米饼,

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????12.将一半韭菜摊在玉米饼表面,

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????13.盖上盖子,中小火焖数分钟。

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????14.揭盖,饼饼熟透,

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????15.出锅。

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????烹饪技巧

????韭菜也可以换成其他青菜。 煎饼时才拌和韭菜,可以防止韭菜出水。 煎烙时用中小火,以防焦糊而不熟。

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